| “糟海椒”蝶变“饭遭殃” |
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| 2008-01-30 09:54 文章来源：綦江报 |
| 文章类型：转载 内容分类：供求 |
从“糟海椒”到“饭遭殃”，从一个名不见经传的小作坊自制的佐餐小菜到闻名全国的调味品知名品牌，“饭遭殃”经历了如蚕蛹般的蝶变。作为“饭遭殃”品牌的创建人之一，丁美芝同样也经历了凤凰涅槃般的蜕变。
谈起“饭遭殃”品牌的创建过程，重庆市美乐迪天然食品有限公司董事长丁美芝至今还感慨万千。
2000年8月，重庆市美乐迪天然食品有限公司成立。该公司把民间小吃店所做的“糟海椒”，进行熟制加工后创建了“饭遭殃”品牌。为把“饭遭殃”这个品牌做大做强，丁美芝可谓是费尽了心血。在公司创建初期，“饭遭殃”依然采用的是传统的作坊式生产模式。由于规模小，产量低，公司发展陷入了困境。再加上合伙人的退出，给丁美芝的打击很大。
有压力才有动力。当过兵的丁美芝并不服输。2004年，丁美芝承接公司后，立即对公司进行了大刀阔斧的全面改革。扩大生产规模，实行“公司＋基地＋农户＋标准”的贸工农一体化的发展模式，确保产品产量和质量。另一方面，不断优化产品结构，积极引进新工艺，研发新产品，加大市场的开发力度，立志把“饭遭殃”做大做强，打造成全国的知名品牌。
短短几年时间里，美乐迪公司的工厂面积就扩大了两倍，产量产值翻了几番，建成了花园式的现代化厂房，生产由粗放型到标准化、规模化，产品由单一的一个“饭遭殃”品种发展到“为你想”、“糍粑海椒”、“火锅底料”、“汤锅底料”等30多个系列品种，产品结构也逐步优化。丁美芝还把“饭遭殃”系列产品打入了全国各大城市的大型连锁超市和国外市场。“饭遭殃”已完成了它的成功蝶变。
去年，美乐迪公司生产的“饭遭殃”系列调味品达到2100吨，实现销售收入2051万元，利税总额达240万元，同比增长58.8％，上缴税金119.5万元，同比增长77.7％。美乐迪公司在取得大发展的同时，还带动了当地50285户农户发展标准化辣椒种植基地5000亩，基地农户参与产业化经营收入达2250元，比上年增长了10％。
按理说，对于美乐迪公司目前良好的发展状况，丁美芝应该知足了。但丁美芝却有更大的“野心”：就是要做中国发酵型辣椒调味品加工的知名企业。他说，我还需要努力努力再努力！我们衷心地祝愿他马到成功。 |
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